Le Tomahawk est une découpe atypique de la côte de boeuf, initiée par nos amis Américains. Cette pièce d'exception tient son nom de la forme d'une machette indienne : une côte manchonnée, avec un os long impressionnant. C'est la pièce préférée des amateurs de viande, idéale à partager.

Vendu à la pièce de ±1,4kg, emballée sous vide.